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Bio-Saftkornbrot mit Einkorn
Ein Vollkorn-Dinkelmischbrot mit Einkorn.
Einkorn ist eine der ältesten Getreidearten, wovon sich schon Ötzi vor über 5000 Jahren ernährte. Den Namen bekam Einkorn, da pro Pflanze nur eine einzige Ährenampel entsteht. Der Ertrag ist damit sehr gering, weshalb er nur noch selten angebaut wird.
Der Einkorn wird gekocht und nimmt dadurch sehr viel Flüsigkeit auf. Dieses Kochstück kommt zu dem Grundteig aus Dinkelvollkornmehl und unserem eigenen Roggenvollkorn-Vorteig. Dadurch ist das Brot besonders saftig und hat eine ausgezeichnete Frischhaltung.
Auch im Geschmack kann das Brot überzeugen. Es passt besonders gut zu herzhaften Belägen.
Alle Zutaten sind aus biologischem Anbau.
Gewicht
500gErhältlich
Nur saisonabhängig erhältlich!
Zutaten:
- Bio DINKEL-Vollkornmehl, Wasser, BIO-EINKORN, Bio-ROGGENvollkornmehl, Meersalz, Hefe 1%, Salz
Allergene:
Roggen, Dinkel, EinkornSonstiges:
Alle verwendeten Zutaten sind in Bio-Qualität erzeugt.
Nährwerte:
| Nährwerte pro 100g: | |
| Brennwert: | 217 kcal / 908,5 kjoule |
| Fett: | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| Kohlenhydrate: | 38 g |
| davon Zucker: | 0,7 g |
| Ballaststoffe: | 5,8 g |
| Eiweiss: | 9,3 g |
| Salz: | 1,8 g ≙ 0,71 g Natrium |
Download:
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Bitte beachten Sie:
Aus Produkthaftungsgründen weisen wir Sie darauf hin, dass trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung, neben den angegebenen Allergenen, in all unseren Backwaren auch Spuren von anderen Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, enthalten sein können. Davon sind insbesondere folgende Allergene betroffen:
Gluten, Eier, Milch, Erdnüsse, Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Sesam und Soja.
Dies liegt in unserer handwerklichen Produktionsweise begründet, da wir alle Produkte in der selben Backstube mit den selben Arbeitsgeräten und Maschinen herstellen. Die Angaben zu den verarbeiteten und somit im Produkt enthaltenen Allergenen beziehen sich immer auf die von uns in der Rezeptur verwendeten Rohstoffe.
Alle Angaben ohne Gewähr.
Brotplan
Unser Brotplan gibt Ihnen eine Übersicht unserer nicht täglich verfügbaren Brote:=> Brotplan
Speiseplan
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Mehrwegbecher
Unsere Recup-Pfandbecher für umweltbewussten Kaffeegenuss für unterwegs:
Wochenangebot
Körnle Brot
| 500 g | 2,98€ |
Rosinenweck
ab 3 Stück| 1 Stk. | 1,18€ |
Sonnenblumenweck
ab 3 Stück| 1 Stk. | 0,85€ |
Symbolerklärung
Bei einigen unserer Produkte finden Sie die folgenden Symbole:
= Goldmedaille