Brotprüfung
Um unseren Kunden immer die beste Qualität zu liefern nehmen wir jedes Jahr mit einer Auswahl unserer Produkte an einer Brotprüfung teil. Dabei werden Brote und Brötchen anhand von sechs Kriterien geprüft:
- Form und Aussehen
- Oberflächen- und Krusteneigenschaften
- Lockerung und Krumenbild
- Struktur und Elastizität
- Geruch
- Geschmack
Die Prüfungen werden von dem Deutschen Brotinstituts e.V. durchgeführt. Weitere Informationen, inklusive den Testergebnissen der Bäckereien in Ihrer Nähe, erhalten Sie auch direkt über die Webseite des Deutschen Brotinstituts e.V. www.brotinstitut.de. Außerdem finden Sie hier auch eine App für Ihr Smartphone.
Die Bewertung
Bewertet wird mit einem Punktesystem mit einer Maximalpunktzahl von 100 Punkten. Erreicht ein Produkt mindestens 90 Punkte, erhält es eine 'gute' Bewertung. Für eine 'sehr gute' Bewertung sind die vollen 100 Punkte notwendig.
Erreicht das gleiche Produkt drei Jahre nacheinander eine 'sehr gute' Bewertung wird es mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Aktuelle Ergebnisse
Wir sind stolz bei der Brotprüfung 2021 folgende Auszeichnungen erhalten zu haben:
Goldmedaille
Für mindestens dreimaliges erreichen der Höchstpunktzahl bzw. einer sehr guten Bewertung:
Bewertung 'sehr gut'
Weitere sehr gute Bewertungen für das Erreichen der Höchstpunktzahl:
Bewertung 'gut'
Für das Erreichen von mind. 90 Punkten:
Vorherige Ergebnisse
Die Ergebnisse aus 2020
Die Ergebnisse aus 2019
Die Ergebnisse aus 2018
Die Ergebnisse aus 2017
Die Ergebnisse aus 2016
Die Ergebnisse aus 2015
Wochenangebot
Bauernbrot
| 500 g | 2,38€ |
Apfeltasche
| 1 Stk. | 2,08€ |
Laugenbrezel
ab 3 Stück| 1 Stk. | 0,90€ |
Brotplan
Unser Brotplan gibt Ihnen eine Übersicht unserer nicht täglich verfügbaren Brote:=> Brotplan
